花式麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.07W
花式麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

高筋粉 :200
蛋黃1只
奶粉 :10
牛奶 :120ml

輔料

鹽 :1/4小勺
高糖酵母 :1小勺
黃油 :30
全蛋液 :少量

具體步驟

1. 先放液體再放固體,除黃油外其餘放進麪包桶,按發麪程序。

2. 18分鐘後關閉電源,拔下插頭,等待15分鐘後,放入黃油,再插上插座,重新選擇發麪程序。

3. 1小時50分鐘後面發好了 ,拿出 醒發15分鐘。

4. 放入烤箱設定38度,底下放一盤熱水

5. 二次發酵後體積膨脹爲原來的2倍。165度,14分鐘上色即可。別忘記表面刷蛋液。

烹飪技巧

一定按我步驟去做

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