花式麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
高筋粉 :200雞蛋黃 :1只
奶粉 :10
牛奶 :120ml
輔料
鹽 :1/4小勺高糖酵母 :1小勺
黃油 :30
全蛋液 :少量
具體步驟
1. 先放液體再放固體,除黃油外其餘放進麪包桶,按發麪程序。
2. 18分鐘後關閉電源,拔下插頭,等待15分鐘後,放入黃油,再插上插座,重新選擇發麪程序。
3. 1小時50分鐘後面發好了 ,拿出 醒發15分鐘。
5. 二次發酵後體積膨脹爲原來的2倍。165度,14分鐘上色即可。別忘記表面刷蛋液。
一定按我步驟去做