讓人懷念的糖醋藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.藕洗淨去皮，切成薄片

2.將藕片放入開水中焯10秒左右

3.撈出藕片過涼水

4.將綿白糖和醋放在一起，攪拌使綿白糖溶化

5.將藕片瀝乾水分放入糖醋液中，浸泡半天即可食用。

烹飪技巧

1.雖然藕也可以生吃，但是魚魚還是覺得焯一下水去掉多餘的澱粉和汁液更好。

2.糖醋汁的比例可以根據自己的喜好調整，魚魚喜歡甜味大一些。

3.醋一定要用白醋，否則藕片的顏色可能不會太好看:)