讓人懷念的素燒糖醋小排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐皮 :250山藥 :1根
輔料
油 :適量白砂糖 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
生薑 :適量
1.食材如圖
2.山藥去皮
3.豆腐皮如清水(涼)浸泡
4.山藥切條狀
5.將豆腐皮切適量大小裹在山藥外部
6.將裹好的山藥如油鍋炸至金黃取出
7.入油裏薑絲,熬出香味
8.下老抽、糖、醋和誰燒製糖醋汁
9.關火,將炸好的山藥倒入糖醋汁中,包裹均勻,盛盤即可
山藥在包裹豆腐皮的時候需要花些時間,爲了防止氧化,可以將切好的山藥置於清水中