美味佳餚般的爆炒花蛤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洗乾淨，鍋裏燒開水，煮2分鐘到花蛤全部張開嘴

2.煮好的花蛤，冷水清洗一下，很多人喜歡不煮直接爆炒，也可以的。只是各人覺得怕有吐不乾淨的泥沙，影響口感！

3.蒜切粒姜切絲蔥切絲香菜切斷

4.鍋裏熱油加入姜，蔥，幹辣椒煸炒，倒入花蛤

5.倒入生抽個蠔油

6.加入蔥，香菜，蒜末，翻炒均勻，就可以出鍋了★因爲耗油和海鮮醬油都很鹹，所以我沒有在拉鹽，重口味的可以適量加入鹽調味，還海鮮都自帶一股鹹鮮味，所以不需要加雞精，味精。

烹飪技巧

無