醬醋蒸茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 長茄子洗淨，去蒂去皮，切成10cm長的細條，放入鹽水中浸泡10分鐘去除澀味。

2. 生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌勻調成料汁，待用。

3. 將茄子條從鹽水中撈出，並擠去水分，置於一較深的容器中，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸8分鐘。

4. 取出蒸好的茄條，將其碼放入盤中，澆上調好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾涼即可食用。