自制心形椰蓉麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將主料中所有材料放入麪包桶開啓2個和麪程序合成光滑麪糰

2.取出揉圓放入容器中蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大

3.發好的麪糰

4.取出排氣

5.分成等分的麪糰靜置10分鐘

6.將15克軟化黃油，1個蛋黃和50克椰蓉，10克白砂糖混合均勻就是椰蓉餡

7.取一份麪糰按扁放入適量自制的椰蓉餡

8.將口收緊朝下按扁

9.擀成長舌狀

10.從右向左折一下

11.在上下折一下

12.用刀在2/3的位置切一刀

13.由裏向外翻過來就是心的形狀了

14.放在鋪有油紙的烤盤中送入烤箱進行二次發酵

15.至2倍 大的時候刷上蛋液

16.送入預熱好的烤箱，175度上下火中層20分鐘就可以了

烹飪技巧

無