色澤鮮亮的椰蓉麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1、後油法將麪糰揉至擴展階段，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大，分割麪糰，靜置。2、椰蓉餡的製作:將軟化的黃油和細砂糖攪拌均勻，分3次加入全蛋液，每次都攪拌至完全吸收。3、分3次加入牛奶，每次都攪拌至完全吸收。拌入椰蓉，將椰蓉餡靜置。使椰蓉完全吸收水份。

2.將抹好椰蓉餡的麪餅摺疊，中間切兩刀卷擰。

3.二次發酵後，置於180度烤箱，烤25分鐘。

烹飪技巧

椰蓉餡製作好後一定靜置十分鐘以上讓椰蓉完全吸收水分