手撕熗炒包百蔬菜吃法圖解

手撕熗炒包百，其實就是簡單的一道家常炒包菜，其實炒包菜手撕的炒起來就是更好吃，而且一定要用一些新鮮的肥肉炒油後再炒包菜，包菜不易變軟，更加有些滋味。加些小辣椒比較符合我們愛吃辣人家的風格，大家一定要把握好火候哦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

大包白菜

第二步

手撕包白菜，撕成大小均勻的片、洗乾淨瀝乾水分備用

第三步

準備大蒜碎、幹辣椒段、花椒

第四步

肥肉切大小均勻的片

第五步

熱鍋下肥肉

第六步

榨出油汁，炸成油糟、

第七步

把油糟趕在一邊，下蒜末、幹辣椒段、花椒爆香。

第八步

和在一起煸炒

第九步

下小包白菜，大火翻炒

第十步

注意火候，不要糊了

第十一步

可以開吃啦！

烹飪技巧：