美味木耳腐竹燜雞怎麼做美味好吃

說到吃，我作爲一名資深吃貨還是有點研究的。木耳腐竹燜雞，一款色香味俱全，營養豐富，吃少不過癮，吃多不會膩的菜餚。說到其中的成分，不得不說一下腐竹。平時的話，我們家很少把腐竹當成主菜來吃，反倒是拿來煲糖水。不過，用來做這道木耳腐竹燜雞倒是挺不錯的。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需要的材料，腐竹和木耳提前泡發

把雞肉焯水去異味，放點花椒效果好

焯好的雞肉備用

小蔥、乾紅椒切小段。姜切小片

.熱鍋溫油爆香蒜、乾紅椒、八角

倒入雞塊翻炒至肉質收緊

放生抽和豆瓣醬炒出香味

加入鹽、啤酒和適量的清水開始燜雞

燜20分鐘後加入腐竹和木耳繼續燜

直到雞塊酥爛即可

收汁，放蔥段提味就可以了