雞腳眉豆花生湯的做法 - 雞腳眉豆花生湯怎麼做
來源:飄香吧 2.19W
“煲一碗廣東著名的養生靚湯:祛溼美膚的花生眉豆煲雞腳
無論想強身還是補血,想壯骨還是養顏,想益腎還是固腰…都可以根據不同的食療功效選擇合適的湯譜,根據個人的口味與身體的需要,煲出一盅鮮香四溢、療效顯著的養生靚湯冬天的湯講究溫補,夏天的湯則偏於清淡。
所謂老火湯,就是所有的精華都在湯內,正宗的老火湯一定要具備兩大特點:濃和香。要想自己在家煲出又香又濃的老火湯,必須做到以下三點:一是食材的搭配要合理;二是湯中下料要夠足,;三是煲湯的時間要夠長。只有這樣,才能煲出色正味濃的老火湯。
夏天室外的溫度極高,剛剛出了一身汗,進了室內又開始呼呼吹冷氣,很快就會讓人渾身不舒服,陣陣發涼…經常這樣反覆經歷着冰火兩重天,最容易導致體內的溼氣滯留,引起關節的不適。看到過好多不小心患上風溼骨痛的老人家,真是相當痛苦啊。
營養專家曾經介紹過,多吃大豆製品、深色蔬菜、以及高鈣、抗氧化的食物,都是有益於關節健康的。所以,今天俺就給同學們推薦一款按最喜歡喝的老火湯之一,廣東著名的祛溼養顏湯水:花生眉豆煲雞腳。
煲湯的材料都比較容易買到,很適合家庭製作。花生富含維生素E,潤肺化痰,滋養調氣;眉豆是健脾除溼的佳品;雞腳含豐富鈣質和膠原蛋白,合而煲湯,不僅具有祛風溼、健腰腎的功效,更能潤膚美容,調養身心。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞腳眉豆花生湯的做法步驟
1、準備好材料。
2、雞腳先焯水。
3、把準備好的材料放到煲里加入水,大火煲開,再轉小火煲1個半小時。
4、1個半小時後開啟加入鹽攪拌一下。
5、關火即可。
6、花生眉豆雞腳湯就這樣完成咯!