家常紅燒兔肉怎麼做美味好吃

家常紅燒兔肉可謂是色，香，味俱全，即簡單方便，又不失美味的一道菜。而且兔肉有‘美容肉’之稱：兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱爲“美容肉”。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.準備好材料。

3.兔肉先用熱水焯一下，去掉血水和騷味

4.小火慢慢將八角，花椒，小茴香，蔥，姜，蒜，炒出香味

5.放入兔肉，繼續爆炒。

6.加入清水，大約可以蓋過兔肉依次加入鹽，紅糖，生抽，老抽，幹辣椒，燜10--15分鐘，差不多幹鍋

7.最後加點香菜裝飾，大功告成！