乾煸藕條怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
藕 :適量輔料
幹辣椒 :一小把根據自己的喜好花椒 :適量
蒜 :一瓣
幹澱粉 :適量
糖 :適量
1. 藕切成條、蔥切末、蒜切片、辣椒煎成絲
2. 在藕條上撒上幹澱粉,
3. 鍋內做油,油稍微多點,放入藕條,炸至藕條變蔫變黃撈出
4. 鍋內留一點點油放入花椒、蔥蒜、幹辣椒煸炒出香味
5. 放入剛纔炸過的藕條
6. 放入鹽、糖、淋一點點醬油煸炒出鍋即可
藕條上撒幹澱粉是讓藕條表面更乾爽,炸出來的藕條也更鬆脆,炸好的藕條可以放在廚房用紙上吸一下油,另外就是再次煸炒藕條的時候不用放太多油一點點足夠了。