超香的蔥爆肚絲怎麼做美味好吃

現在很多朋友都喜歡吃豬肚。但是在外用餐時，往往會擔心餐廳裏的豬肚處理的不夠乾淨，在家想要自己做豬肚吃，除了火鍋與做冷菜外，一下子也想不到合適的料理方式。今天要教大家的這道菜，叫做蔥爆肚絲，香氣撲鼻，趕緊好吃，趕緊來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

豬肚用鹼、鹽反覆搓洗，去除白油及雜質，再用清水洗淨。

在豬肚裏面塞上蔥段薑片。

用牙籤封口。

鍋中加清水放入豬肚，加入調料。

大火燒開撇去浮沫。

轉小火蓋蓋煮40分鐘。

煮好的豬肚取出放涼。

煮好的豬肚切成絲。

香菜洗淨成段。

鍋中下油，放入蔥薑末熗鍋。

在放入肚絲翻炒。

再放入香菜。

淋入料酒加鹽，胡椒粉，醋炒勻出鍋即可。