美味的汀州釀苦瓜怎麼做美味好吃

這道汀州釀苦瓜從小到大的家常菜，沒離開家的時候只是覺得好吃。離家的日子愈久，那些媽媽做的菜，都釀成一種叫做家鄉的味道。所以現在爲了解決鄉愁，通常都會自己來做這道菜。那麼這道菜的做法也是很簡單的，喜歡的朋友趕緊來一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

超市買的肉餡，這種三分肥，七分瘦的猶好，加入適量地瓜粉，醬油，鹽，料酒。芹菜去掉菜葉，莖切成末，一併放入攪拌均勻，然後醃一會兒。

2苦瓜洗乾淨，去頭去尾，中間切成一段一段的，個人喜歡四釐米左右一段。然後用勺柄把瓤挖掉，中間填入調好的肉餡。第一次發菜譜，準備不足，照片比較少，不好意思。

3下鍋蒸20到25分鐘差不多就熟了，然後把盤底的汁澆在苦瓜上，這道菜就做好了。