家庭版日式巧克力戚風蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.3W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
全蛋 :10顆細砂糖 :2
低筋麪粉 :150公克
杏仁粉 :50公克
可可粉 :80公克
發酵奶油 :200公克
裝飾: :適量
輔料
1. 將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀,再加入過篩後的低筋麪粉、杏仁粉及可可粉拌勻,再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
2. 將作法1倒入硅膠耐烤模後放入烤箱,以上火200°C╱下火180°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即爲蛋糕體。
3. 將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。