凍芝士豆腐蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 嫩豆腐放在濾網上儘可能多的瀝乾水份。吉利丁片放到冰水裏兩三分鐘軟化，軟化好的吉利丁片擠幹水分，放冰箱裏一會用。

2. 消化餅乾 擀麪杖壓碎，黃油加熱融化加到餅乾碎裏，然後鋪再模具底部壓實，放冰箱冷藏備用。

3. 室溫軟化好得奶油奶酪，加糖，（我用的是黃糖）用手抽打到細膩，沒有明顯顆粒狀，加奶油攪拌均勻。

4. 這是加過奶油得奶油奶酪。

5. 拿出泡軟的吉利丁片，牛奶隔熱水吉利丁片攪拌融化。

6. 瀝好水分得嫩豆腐，微波高火叮兩分鐘，這是也會出很多水。把水倒掉。搗碎。

7. 把豆腐隨跟奶液一起倒進奶酪糊中。攪拌均勻。

8. 這就是攪拌好的奶酪糊。

9. 攪拌好的奶酪糊倒進鋪有餅乾底的模具，冰箱冷藏四小時以上或者一夜。

10. 這是冷藏一夜後的豆腐芝士蛋糕。還可以吧。

11. 用熱毛巾包住模具外面一兩分鐘，脫模就特別簡單了。

12. 是不是很有食慾。

13. 濃濃的奶香夾雜着豆腐的清香。不會那麼膩。特別適合夏天吃。

14. 都來試試吧，這款豆腐芝士凍蛋糕，很簡單，又美味！