最簡單的硬菜——蒜薹排骨的美味做法圖解

我也是第一次嘗試炒着吃排骨，味道不錯，非常入味，加上蒜薹的香味，這道菜端上餐桌還是很長面子的。唯一主要注意的是排骨一定要提前醃製去掉腥味，炒的時候要炒熟再下配菜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

排骨洗乾淨後要把水分瀝乾，加入老抽和鹽醃20分鐘

第二步

蒜薹、青椒、小米椒切段備用

第三步

熱油先把排骨炒熟

第四步

排骨炒熟後再放入蒜薹和辣椒

第五步

加料酒和耗油調味，加適當的鹽翻炒均勻，出鍋