果乾乳酪蛋糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.44W
主料
黃油 ：35起司餅乾 ：70
全蛋液 ：25
奶油奶酪 ：120
細砂糖 ：30
原味酸奶 ：50
低筋麪粉 ：15
白蘭地 ：1茶匙
蔓越莓幹，腰果，核桃，松子等 ：15
輔料
1. 將準備好的各式果仁（除了蔓越莓）放入預熱到150度的烤箱中烘烤5分鐘取出放涼。
2. 將黃油加熱融化。
3. 餅乾裝在食品袋中，用擀麪棍擀壓，壓得越碎越好。
4. 將融化的黃油加入餅乾碎中仔細混合均勻。
5. 烤模包上一層鋁箔紙。
6. 混合好的餅乾碎倒入烤模中，將餅乾碎壓實，一定要壓緊，防止脫模後鬆散。
7. 放入預熱到120度的烤箱烘烤10分鐘，取出放涼，不要脫模。
8. 奶油奶酪打散。
9. 加入細砂糖混合均勻。
10. 將蛋液分四次加入混合均勻。
11. 加入酸奶混合均勻。
12. 低筋麪粉篩入攪拌均勻。
13. 最後加入白蘭地攪拌均勻。
14. 在烤好放涼的餅乾底上均勻鋪上蔓越莓幹。
15. 再將乳酪麪糊倒入。
16. 堅果均勻鋪在麪糊上。
17. 放入預熱到160度的烤箱烘烤30-35分鐘。
18. 等蛋糕涼透，放入冰箱冷藏，完全冰透後再脫模。切成想要的形狀。
19. 完成。
