紅糖戚風蛋糕6寸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.54W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :3個紅糖 :40
低粉 :50
油 :25
輔料
葡萄乾 :若干具體步驟
1. 蛋白、蛋黃分離。
2. 蛋黃里加低粉、油。然後攪拌均勻。
3. 打蛋白,分三次加入紅糖。一直把蛋白打到像棉花糖那樣粘稠。
4. 將三分之一蛋白放入蛋黃糊,攪拌均勻。
5. 再將剩下的蛋白倒進蛋黃糊,攪拌均勻。
6. 最後倒進模具裏,放一些葡萄乾,140度烤40分鐘,再調160度烤10分鐘。
蛋白要打到插進筷子。