清炒小龍蝦怎麼做美味好吃

小龍蝦是現在生活中很受歡迎的食物，烹製小龍蝦的方式多種多樣，但是無論是哪一種方式，小龍蝦的口感都十分的好，肉質鮮美滑嫩。這種清炒小龍蝦的製作是比較簡單的，用料也沒有那麼複雜。而且在秋冬時節、天乾物燥的時候，吃這種清炒的小龍蝦既能滿足口福，也不容易上火。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料。

2.小龍蝦處理乾淨。

3.蔥薑蒜頭處理乾淨，切碎。

4.油鍋加熱，爆香蔥薑蒜頭。

5.加入小龍蝦。

6.加點料酒翻炒兩三分鐘。

7.再加少許水，鹽，雞精炒勻，蓋上鍋蓋燒兩三分鐘分鐘至小龍蝦全熟就可以。

烹飪技巧

小龍蝦一定要挑選鮮活的纔可以小龍蝦一定要處理乾淨小龍蝦殼比較薄顏色發青的的肉會比較多