#記憶#蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.柚子放入溫水中，表面用鹽仔細搓下

2.一段切開，劃上6-8刀

3.用勺子撥開，去白瓤，不喜歡苦味的要儘量去

4.用刀慢慢出去柚子白瓤，要儘量的薄哈

5.切成細絲

6.加鹽用手搓一會兒

7.衝去鹽水

8.有時間的話，最好用鹽水泡一晚上

9.撈出，擠掉水分

10.柚子肉撥好，小塊就行

11.鍋內放一碗水

12.放適量冰糖熬製冰糖融化

13.放入柚子皮

14.煮至半透明狀

15.放入柚子肉

16.蓋上鍋蓋煮開

17.開啟鍋蓋煮，柚子肉慢慢地就散開了，注意攪拌，不然就糊鍋了

18.熬到湯水變稠，水分基本沒有了，柚子肉上糖色就可以了。涼至溫熱時，加入適量蜂蜜，攪勻

19.玻璃瓶用開水燙一下，晾乾，盛入蜂蜜柚子茶，蓋上蓋子，放冰箱冷藏2-3天就可以吃了

烹飪技巧

1.柚子皮不喜歡苦味的一定要把白瓤去淨，要有耐性，用刀子慢慢均勻用力片纔好。2.吃的時候可以用衝開水，放點枸杞啥的。3冰糖量根據自己口味。