家常菜紅燜羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的羊肉洗淨切塊，紅蘿蔔去皮

2.蔥切段，姜切片，紅蘿蔔切滾刀塊備用

3.炒鍋放油，煸炒羊肉

4.炒至肉中水分蒸發，放蔥姜和八角繼續炒出香味

5.放準備好的生抽，老抽，料酒和耗油，翻炒均勻

6.鍋中加水至淹沒食材

7.轉到砂鍋中

8.水開後，放入紅蘿蔔，小火慢燉半個小時

9.放適量鹽和糖調味

10.最好時用炒鍋，最後大火收汁，我是擔心寶寶睡醒沒有辦法一直看着鍋，所以改用了砂鍋

烹飪技巧

最好時用炒鍋，兌換大火收汁，很美味呢，我是擔心寶寶睡醒沒有辦法一直看着鍋，怕糊鍋了，所以改用了砂鍋燉