香氣濃郁的瑪格麗特餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備無鹽黃油50克、糖粉40克、蛋黃2個。

2.再準備低筋小麥粉100克，玉米澱粉80克。

3.黃油放在溫暖的地方軟化，分兩次加入糖粉，用打蛋器攪勻。

4.把黃油攪打至顏色變淺。

5.再把雞蛋黃放入篩網中，用勺子碾成細蓉，然後刮進黃油裏。

6.把黃油和雞蛋黃充分拌勻。

7.然後把低筋小麥粉和玉米澱粉混合後，再用麪粉篩篩入黃油中。

8.用橡皮刮刀拌至無干麪粉。

9.然後揉成團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。

10.從冰箱取出麪糰，團成若干個小球，放在烤盤上。

11.再用手指在小球的中間按下，使面的四周出現裂縫。

12.烤箱上下管設定溫度180度，先預熱，然後把餅乾放入中層烤12分鐘即可。

烹飪技巧

無