「自創」紅酒雞排調味汁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.05W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞高湯 :240cc奶油 :2湯匙
紅酒 :4杯
培根 :200公克
蘑菇 :150公克
洋蔥 :2顆
蒜頭 :10顆
百里香 :1茶匙
月桂葉 :1片
鹽 :少許
黑胡椒粗粉 :少許
輔料
1. 培根切碎,洋蔥切絲,蘑菇對半切備用。
2. 少許油用中火煎炒培根,蘑菇、洋蔥與蒜頭入鍋煎炒。
3. 將紅酒、高湯及百里香、月桂葉入鍋煮約10分鐘,轉成大火,將湯汁略收至濃稠,添加奶油和少許鹽及黑胡椒粗粉調味即可。