美味的蒜薹餡餃子怎麼做美味好吃

蒜薹餡餃子這道美食所需要的食材主要爲蒜薹、豬肉。豬肉選自上等新鮮的肉，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，搭配上美味的蒜薹經過高溫的長時間的處理，隨着時間的流逝，吃上一口回味無窮。快來動手試一試吧！

主料

輔料

具體步驟

用水和一塊稍微硬的麪糰（等醒上一會的時候就會變得軟）

在醒面的時間來切肉，把肉切碎，如果有絞肉機更方便些，但是沒有自己剁出來的有嚼

把剁好的肉餡放入容器中加入適量的油

醬油和花椒粉

5攪拌均勻，先醃漬一下肉餡

6然後把蒜薹摘洗乾淨從中間切成兩段

開水焯燙顏色變綠就可以撈出過冷水

在把焯好的蒜薹切成碎放入肉餡中，加入適量的鹽

攪拌均勻，肉餡就做好了

把醒好的麪糰反覆揉兩遍，搓成長條揪成大小相等的劑子

按扁，在擀成餃子皮

12在餃子皮上放上適量的餡

邊折向另一邊把中間的部分捏合

左右兩手同時捏合兩邊的開口處（由於是自己包自己拍的，所以拍不了這個畫面）

這樣一個餃子就包好了

這樣一個餃子就包好了