豆腐蛋糕的做法 - 豆腐蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.16W
“豆腐蛋糕(10+)
好吃又不上火,就算咀嚼能力不好的寶寶也可以嘗試哦。
豆腐高鈣,含有優質植物蛋白,消化吸收率更達到95%以上,內脂豆腐口感更加嫩滑和Q彈。
搭配上酸奶和雞蛋,都是富含蛋白質和鈣的食材。有利於寶寶牙齒、骨骼和智力的發育。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐蛋糕的做法步驟
1、食材準備:內酯豆腐60克、濃稠酸奶60克、雞蛋2個、白砂糖5克。
2、內脂豆腐放入大點的碗中打入兩個雞蛋,接着倒入白砂糖。
3、再放入濃稠的酸奶。
4、用打蛋器攪打均勻,越細膩越好。想要更加細膩的口感,就換電動的打蛋器。
5、攪打均勻。
6、倒入耐高溫的模具或者小碗中,輕輕地震出氣泡。可以在模具頂部蓋上耐高溫的保鮮膜或者小盤子,防止水汽的進入哈。
7、模具放入鍋中,蓋上鍋蓋。水沸騰後,轉成小火蒸15分鐘,時間到後再燜3-5分鐘。
8、質地很軟很軟很軟,入口即化,給寶寶直接用勺子挖着吃就好啦。
9、好吃不上火的蛋糕。