墨西哥豆沙包的做法 - 墨西哥豆沙包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

墨西哥豆沙包的做法步驟

• 1、準備好各種材料。

• 2、將雞蛋和牛奶倒入麪包機桶。

• 3、混合高筋和低筋麪粉，在麪粉裏挖一個小洞，加入酵母。

• 4、開動揉麪程式，揉20分鐘後加入黃油。

• 5、加入黃油後繼續揉麪30分鐘至表面光滑，拿出麪糰反覆摔揉搓10分鐘，就能拉出手套膜了。

• 6、然後發酵麪糰至兩倍大。

• 7、倒出麪糰排氣。

• 8、分成八等份。

• 9、包入豆沙。

• 10、微波爐裏放一杯溫水，放入麪糰發酵。

• 11、開始做墨西哥醬，黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻。

• 12、分次加入蛋液，攪拌均勻。

• 13、加入低筋麪粉，攪拌均勻，裝入裱花袋。

• 14、在發酵好的麪糰上繞圈擠上墨西哥醬。

• 15、預熱烤爐180度，烤15分鐘。