花刀熱狗麪包的做法 - 花刀熱狗麪包怎麼做

“簡單地給熱狗腸切了個花刀，讓這款普通的麪包變得好吃又好看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花刀熱狗麪包的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有主料放入麪包機中攪拌20分鐘。

• 2、加入黃油繼續攪拌20分鐘。

• 3、攪好的麪糰放容器中蓋上蓋室溫下發酵至2.5倍大。

• 4、麪糰排氣後稱出總重量，等分成6份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 5、模具內刷一層油，撒一層高粉防粘。

• 6、熱狗腸改花刀。

• 7、麪糰擀成圓形片，直徑與模具長度差不多。

• 8、對摺放入模具內。

• 9、中間放上一根改好刀的熱狗腸。

• 10、依次做好，放入溫暖溼潤處進行二次發酵。

• 11、發酵好的麪糰刷上一層蛋液，撒上香蔥碎。

• 12、烤箱預熱，170度中層20分鐘即可。

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖

• 17、成品圖

• 18、成品圖