奶香石頭小麪包的做法 - 奶香石頭小麪包怎麼做
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“只需一次發酵的小面包,口感很棒,有嚼勁,很香,是下午茶和早餐的不錯選擇,而且做起來也很簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香石頭小麪包的做法步驟
1、混合粉類。
2、加入蛋液攪勻。
3、慢慢地加入牛奶攪勻。
4、揉成軟硬合適的麪糰。
5、加入室溫軟化的黃油。
6、繼續揉成光滑的麪糰。
7、把揉好的麪糰放保鮮袋鬆馳20分鐘。
8、取出鬆馳好的麪糰分成2份。
9、分別擀成長方形的面片。
10、壓薄長邊。
11、然後慢慢地捲起來。
12、把卷好的麪條切小段。
13、底邊朝下放入烤盤。放溫暖處進行發酵。
15、有嚼勁的奶香小麪包。
小竅門
液體的量要根據麪粉的吸水性增減,烘烤時間也要根據自己的烤箱調整。