香軟麪包棒的做法 - 香軟麪包棒怎麼做

“麪包棒跟阿拉棒做法差不多，卻是完全不同的口感，相比之下，我更喜歡麪包棒的香甜鬆軟，老少皆宜。非常的簡單，而且省時間，從準備材料到開吃就一個多小時”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香軟麪包棒的做法步驟

• 1、配方中除芝麻配方中除芝麻外，所有材料按照先液體再粉末的順序放入麪包桶內，酵母放麪粉上，黃油放一側，選擇和麪程序，時間15分鐘

• 2、和麪13分鐘的時候，把芝麻放進麪包桶內，繼續和麪2分鐘。

• 3、和麪結束，稍微把麪糰整理一下，關閉面包機電源，室溫發酵30分鐘。

• 4、麪糰發大到2倍左右，取出來排氣

• 5、把麪糰擀平，儘量擀得厚度差不多

• 6、把麪糰切成1cm左右寬度的面片，我這次擀的稍微有點薄，建議大家敢厚一點，整形的時候比較均勻，切片的數據根據烤盤大小來調整

• 7、捏住面片的兩端反向扭幾圈，扭好以後室溫下發酵10分鐘，面片發酵的同時預熱烤箱180度10分鐘，預熱好以後，烤盤放入烤箱，180度烤15分鐘就可以出爐了

• 8、鬆軟又香甜，一款不錯的甜點小零食

小竅門

1.不同的麪粉吸水性不同，可以根據自己平時和麪的習慣調整
2.不同的烤箱，溫差也不同，根據各自烤箱磨合調整溫度和時間
3.我是就着家裏的白芝麻用的，如果沒有白芝麻可以換成黑芝麻，或者是香蔥都可以