烘焙 豆沙軟麪包的做法 - 豆沙軟麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.3W 食材明細主料高粉 (480克)細砂糖 (60克)鹽 (1/2小匙)酵母粉 (6克)全蛋 (80克)水 (220克)黃油 (30克)輔料紅豆沙 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豆沙軟麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。2、放入容器中蓋上保鮮膜發酵至2倍大。3、將發酵好的麪糰按壓排氣後等分成18份,滾圓後蓋上保鮮膜,鬆馳10分鐘。4、將麪糰壓成圓片,用冰淇淋挖上一勺紅豆沙放在上面。5、包起,粘緊收口,收口朝下,用手輕輕壓成圓餅狀。6、做好後放入烤盤裏(一共兩盤),放溫暖溼潤處進行二次發酵。7、發酵好的麪糰表面蓋一張油紙,壓上一個烤盤和重物。8、烤箱預熱,170度約烘焙18分鐘。(烘烤時,表面蓋錫紙,則麪糰呈潔白色。)9、成品圖10、成品圖 豆沙軟麪包怎麼做 豆沙軟麪包的家常做法 豆沙軟麪包的做法步驟 豆沙 麪包 豆沙軟麪包的最正宗做法 豆沙軟麪包怎麼做好吃 豆沙軟麪包的做法 豆沙軟麪包