餅乾慕斯的做法 - 餅乾慕斯怎麼做

“第一次做蛋糕，手忙腳亂啊！廚房不夠大啊！需要冷凍室啊！奶油都化了啊！大熱的天一身汗啊！啊！啊！！！味道超讚啊！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餅乾慕斯的做法步驟

• 1、準備消化餅餅乾

• 2、裝入保鮮袋擀成粉末

• 3、將黃油加熱至融化與餅乾粉末抓勻，倒入8寸蛋糕模壓實入冰箱冷藏3個小時左右拿出

• 4、一個芒果去皮去核切小丁

• 5、隨意撒在冷藏後餅乾粉末上

• 6、吉利片放冷水軟化

• 7、一個芒果絞成果泥

• 8、芒果泥倒入煮鍋，放吉利片，白砂糖稍稍加熱，輕輕攪動至吉利片完全溶化

• 9、淡奶油打發6層左右，打蛋器轉動出現明顯紋路即可

• 10、打發好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均勻

• 11、覆蓋在芒果上，輕輕晃動均勻鋪滿蛋糕模

• 12、放入冰箱冷藏2個小時左右

• 13、將剩下的消化餅餅乾，放入保鮮袋擀成粉末，一邊做一邊吃，加入黃油抓勻

• 14、再一次鋪滿蛋糕模，覆蓋在芒果奶油上，輕輕壓實入冰箱冷藏2個小時左右

• 15、重複10-14步驟，另一個芒果絞成果泥，芒果泥倒入煮鍋，放吉利片，白砂糖稍稍加熱，輕輕攪動至吉利片完全溶化，淡奶油打發6層左右，打蛋器轉動出現明顯紋路即可，打發好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均勻，覆蓋在餅乾粉末上，輕輕晃動均勻鋪滿蛋糕模，入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了

• 16、植物奶油打發至固態泡沫膏狀，調上色素，這個步驟可省略，也可隨意做個造型，塗鴉上自己的心情

• 17、時間緊急冷藏了一會拿出來準備畫個圖上去，天太熱奶油開始融化了~~~額~~~我也一身汗了~~~只能這樣了，冬天做會不會好一點呢

• 18、奶油不太好控制啊！

• 19、美圖處理了一下，朋友說像聖鬥士~~~哇哦~~~你們覺着呢？歡心式特色蛋糕，無法複製的美味~

• 20、做自己獨一無二的蛋糕，濃濃的芒果香，兩層餅乾一層芒果肉，果香混合着奶香，絕對能讓緊鎖的眉頭舒展開來，超級美味

• 21、切個小塊，不看奶油其他都很好，簡單易做，重要是口味真正很好哦