蜜蜂小麪包的做法 - 蜜蜂小麪包怎麼做

“蜜蜂小面包,又叫韓國小麪包,我也不知道爲什麼要這麼叫,反正有人是這麼叫的,管他叫什麼了,好吃纔是硬道理.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜蜂小麪包的做法步驟

• 1、材料

• 2、高粉,低粉,酵母.一半的雞蛋液(還有一半等一下可以拿來刷麪包表面)鹽,糖,牛奶,練乳,泡打粉揉成麪糰

• 3、最後在加入黃油,揉光

• 4、揉到展開,出現手套膜,麪糰就揉好了

• 5、麪糰入溫室內發酵到2倍大小

• 6、發酵好的麪糰,排出氣,分成5份,在案板上醒15分鐘

• 7、取其中一個麪糰,擀成橢圓的薄片,

• 8、從上到個捲起,從中間切天

• 9、麪糰底上先蘸點清水,在蘸上,底部蘸料

• 10、放好所有的麪糰.用筷子在中間戳一個,要戳到底的.好讓麪糰在發酵的過程中不會倒來倒去,你也可以用手在底部輕輕的壓幾下,也是可以的

• 11、第二次發酵到二倍大小,表面刷一層雞蛋液,模具內倒入油.多到一點,會更好吃,

• 12、預熱烤箱,中層.170度,大概15分鐘左右

• 13、出鍋後,馬上刷上一層蜜蜂水,放涼就能吃了

• 14、裝盤