韭菜盒子的做法 雞蛋蝦米韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

“回悉尼幾天了，一直沒有調整好心情做飯，總是懶洋洋的。其實這幾天真的非常忙，不停地打掃衛生洗被子等。累了一天就不想做飯，今天煮了一鍋白粥，就想到家裏還有些剩下的麪粉，有現成的韭菜蝦米就欠雞蛋，趕緊開車去買了兩打回來。事實上我發現做麪食比做飯還要煩瑣還要累哦，不過呢，這用雞蛋韭菜還有蝦米做出來的盒子配着白粥吃挺不錯的。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜盒子的做法步驟

• 1、預先和好的麪糰。

• 2、蝦米浸泡之後跺碎備用。

• 3、韭菜切成小粒。

• 4、將三隻雞蛋打發均勻後加入蝦米碎。

• 5、加入少許鹽與胡椒粉，繼續打發均勻。

• 6、燒熱鍋倒入比平時炒菜多兩倍的橄欖油，倒入蛋槳。

• 7、攤開大火煎香。

• 8、熄火後將雞蛋弄碎，裝入碗內。

• 9、待雞蛋冷卻後倒入切好的韭菜攪拌均勻，不需要再放油，因爲炒雞蛋的時候已經放了足夠的油，只需加入少許鹽即可。

• 10、擀好麪皮。

• 11、包好盒子。

• 12、燒熱鍋，倒入少許橄欖油，將包好的盒子放入中火煎。

• 13、煎好一面反轉再煎另外一面，兩面煎好熄火。