雞肉肉鬆 自制雞肉 肉鬆

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制雞肉肉鬆的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，撕去筋膜。

• 2、準備好蔥姜八角桂皮。

• 3、將雞胸肉切成條狀。

• 4、湯鍋中注入水，加入雞肉和蔥姜八角桂皮燒開，撇去血沫，煮至20分鐘後關火燜10分鐘。

• 5、將雞肉條撈出，瀝乾水分。

• 6、放入食品袋中，用擀麪杖輕輕敲打，使雞肉鬆散。

• 7、把鬆散的肉條放入麪包桶中，加入適量的糖鹽雞粉醬油五香粉。

• 8、接通電源，啓動17肉鬆程序。

• 9、在最後10分鐘的時候，添加上芝麻。

• 10、程序結束，美味可口的肉鬆就可以享用了。

小竅門

雞肉肉鬆的顏色比較淺。也可以換成豬肉和牛肉來做肉鬆，一定要去掉筋膜。