涼拌鹹菜的做法 - 涼拌鹹菜怎麼做

“涼拌好的鹹菜陪白粥真的不錯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌鹹菜的做法步驟

• 1、原材料：鹹菜疙瘩，線椒，小蔥和香菜，調味品沒拍照片。

• 2、切好的線椒，小蔥和香菜。

• 3、把鹹菜擦成絲然後用溫開水泡幾分鐘，這樣可以把裏面的鹽分都泡出來。

• 4、泡好的鹹菜，我喜歡把鹹菜裏面的鹽分全部泡出來，這樣感覺好吃一點。

• 5、加入切好的線椒。

• 6、還有把切好的小蔥和香菜都放進去。

• 7、依次加入適量味極鮮，十三香，醋，香油和適量雞精，雞精可放可不放。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

買回來的鹹菜疙瘩很鹹，所以切成絲後最好用溫開水泡一下，可以把鹽分泡出來，因爲我喜歡把鹹菜泡的沒啥鹹味，所以才放一些味極鮮調味，配白粥喝很不錯