涼拌沙蔥的做法 - 涼拌沙蔥怎麼做

“沙蔥是生長在戈壁、沙漠邊緣的一種植物，味辛辣似蔥，故名沙蔥。可涼拌、做餡、醃製。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌沙蔥的做法步驟

• 1、將沙蔥擇洗乾淨。

• 2、放開水鍋中焯1分鐘左右，撈出投涼。

• 3、攥幹水分，放入盆中。

• 4、放入小米椒碎。

• 5、放入適量鹽。

• 6、放少許白糖和味精。

• 7、放入生抽。

• 8、適量陳醋。

• 9、放花椒油，攪拌均勻。

• 10、成品。

小竅門

焯水時放少許油和鹽，色澤更加碧綠。