麪食

莜麪魚的做法 - 莜麪魚怎麼做

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莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做

食材明細

主料
  • 莜麪 （適量）
  • 黃瓜 （一根）
輔料
  • 醋 （適量）
  • 食鹽 （適量）
  • 清淡 （口味）
  • 蒸 （工藝）
  • 三刻鐘 （耗時）
  • 普通 （難度）

莜麪魚的做法步驟

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第2張

    1、莜麪適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裏一半面一半開水，攪拌均勻，揉成麪糰，注意燙手

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第3張

    2、取一小塊，揉成圓條狀

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第4張

    3、再從圓條狀上取一小塊揉圓

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第5張

    4、掌心對掌心揉成長條形，兩邊細中間粗，揉好中間輕輕壓一下

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第6張

    5、也可用大拇指搓成這種形狀

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第7張

    6、整齊的擺放在籠屜裏

  • 莜麪魚的做法 莜麪魚怎麼做 第8張

    7、蒸鍋中加水燒開，把籠屜放上去，加蓋蒸十分鐘，關火

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