杏鮑菇瘦肉可以做的美食 - 讓你開開眼

在生活中，人們的飲食中總會涉及到一些菌類，基本上就是不同種類的蘑菇等，今天想要和大家一起探討的就是其中一種，叫做杏鮑菇，它相對於其他菇類長得比較大，也比較結實，那麼你知道杏鮑菇瘦肉可以做哪些美食嗎?小編這就帶大家一探究竟，看看杏鮑菇瘦肉可以做的美食，讓你開開眼。

杏鮑菇瘦肉可以做的美食，讓你開開眼

一、杏鮑菇炒瘦肉

1.準備食材，需要的有杏鮑菇、木耳、青椒、瘦肉、生薑、鹽、醬油、食用油等。

2.將杏鮑菇、木耳、青椒都切成絲，把生薑切成末狀備用。

3.鍋中倒入適量的食用油，燒熱之後，把切好的薑末放入炒出香味，然後將切好的杏鮑菇絲放入進行翻炒。

4.在鍋中放入青椒和木耳絲，和杏鮑菇一起翻炒至八成熟，盛出來放入盤子中。

5.另起一個油鍋，將切好的瘦肉放入，進行翻炒，加入適量的醬油進行調色，不要放太多，否則顏色太深會影響食慾。

6.把盛出來的三絲加入瘦肉中，一起進行翻炒，待全部炒熟後加入適量的鹽稍微翻炒一下就可以出鍋了，美味的杏鮑菇炒瘦肉就做好了。如果比較重口味或者喜歡吃辣椒，可以在開始炒制的過程中放入幹辣椒進行翻炒，炒出辣味，然後接着進行之後的工序就可以了。

二、杏鮑菇瘦肉湯

1.準備好需要的食材，主要包括杏鮑菇、瘦肉、紅蘿蔔、生薑和鹽等。

2.將杏鮑菇用清水洗乾淨，去掉根部，切成片狀，然後將瘦肉過水，也切成肉片狀。

3.將紅蘿蔔洗乾淨削去皮，然後切成片狀，將生薑也去皮切成小薄片備用。

4.將切好的肉片用鹽和生粉醃製10分鐘，以便更好地入味。在鍋中加入適量的清水，將切好的薑絲放入，用大火燒開。

5.把切好的杏鮑菇片和紅蘿蔔片放入開水中，蓋好鍋蓋煮10分鐘，然後將瘦肉片加入，再煮3分鐘，加入適量的鹽就可以出鍋了，也可以根據自己的口味適量加入一些其他調味品，比如辣椒麪或者胡椒粉等，這裏小編介紹的是最基本的做法。不過一般喝的湯類都是比較清淡的，所以調料最好放得少一些比較合適。

杏鮑菇瘦肉都是常見的食材，日常生活中做飯都可以用到，而且用這兩種食材做的美食也是非常受歡迎的，希望不管是炒菜還是湯類，小編的做法可以幫助到大家，美食處處都有，只怕有心人。只要自己用心學習並且嘗試操作，一定可以做出豐盛的美食，爲自己和家人帶來幸福的品味。