怎樣燉豬肚
夏天天氣炎熱，可有時及想吃清淡的，有時卻又非常想吃些口味重食物，想吃個熱火朝天的，比如火鍋，煲湯。但夏天吃火鍋和小龍蝦容易上火，又想吃怎麼辦？怎樣能破這個梗呢？來個 燉菜吧，比如燉豬肚。保準能讓你在夏天及可以吃的熱火朝天，也能喝着湯鮮味美燉湯，還不易上火。那麼怎樣燉豬肚呢?
怎樣燉豬肚
1、做法一
將洗淨處理好的豬肚放入高壓鍋中，放入沒過豬肚的水加入鹽和味精.加入生抽.加入料酒加入野山椒加入生薑片去腥放入花椒後蓋上蓋子，煮到出汽即可蓋上蓋子，煮到出汽即可.將煮熟的豬肚切成絲即可接下來就是享用美味了
2、做法二
將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。土雞切塊，準備好配料。 豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。 將豬肚撈起，切片。將豬肚撈起，切片。切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。
3、做法三
豬肚用地瓜粉搓去粘液，沖洗乾淨，下開水鍋湯一湯，刮洗乾淨。排骨洗淨，蓮子洗淨用水泡住。把排骨裝進豬肚裏，放砂鍋，加姜塊，少許料酒，加足水，開鍋後轉最小火慢燉一小時。加入蓮子再燉一小時。豬肚用筷子能輕易扎透時撈出。把豬肚切成條再放回鍋裏燉10分鐘左右，口味重的可加點鹽，我們一般都是吃原汁原味的。出鍋，湯濃肉爛，香味濃郁。
4、做法四
備好材料,豬肚、雞洗淨備用.把雞、胡椒塞進豬肚裏.用牙籤把豬肚口穿上.把豬肚雞放高壓鍋中,倒入牛奶.加清水,水量爲八成左右.上竈,開大火,鍋上汽轉小火煲1小時.1小時後,關火.鍋下汽後,開蓋.取出豬肚雞切塊.切好的豬肚雞倒回湯裏,煮5分鐘,調入鹽,關火,美味營養的豬肚雞完成啦!
5、做法五
豬肚用醋、鹽、麪粉揉抓，清洗乾淨。反覆兩次。洗乾淨，切開豬肚放開水裏煮10分鐘，撈起沖洗乾淨母雞切塊放開水裏煮10分鐘，撈起把豬肚切絲，紅棗、香菇提前泡發，香菇對半切開，薑切片電飯煲裏放適量冷水，加入豬肚、雞、香菇、薑片，蓋上鍋蓋打煲湯檔。電飯煲放氣後加入切好的鐵棍山藥和紅棗、枸杞再煮10分鐘，蓋上蓋子燜10分鐘，再加入適量的鹽、胡椒粉攪拌均勻，起鍋。裝盤
夏季適合吃點溫性食物，而豬肚具有補虛健脾胃的功效。怎樣燉豬肚方法推薦給大家了，趕緊收藏吧。豬肚除了燉以外，還可以燒、炒、煮、涼拌等方式。不過在做豬肚這道食材時，一定要清洗乾淨豬肚哦，建議大家在清洗時可加白醋或者澱粉去洗。不然清洗不乾淨的話，是有股異味，將會影響食物味道。
