花雕鳳翅的做法 花雕鳳翅(十分鐘完成的雞翅) 花雕鳳翅怎麼做
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“花雕鳳翅又名花雕雞翅,由於是十分鐘左右可以完成的,所以用了一些些竅門哦~
希望可以幫到大家
由於是媽媽做了,告訴我的~
所以也就沒有拍照照了
日後自己做了補上
希望大家可以喜歡~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花雕鳳翅的做法步驟
- 1、1。把洗乾淨的翅中放在水裏焯一下2。趁熱把翅中放在盛有醬油的碗裏(這是快速做出花雕鳳翅的竅門一哦~,因爲,雞翅趁熱放入醬油當中,可以吸到醬油的顏色,一會兒炸的時候可以很快的上色,)
- 2、3。把處理好的翅中放入油裏面炸一下,炸至兩面金黃就可以了(要注意時間哦~因爲處理過的翅中,上色比一般的快~)4。把雞翅撈出5。將花雕酒步驟2中剩餘的醬油(適量)少許鹽和糖依次放入鍋中調勻,把翅中放入,煮2-3分鐘即可
小竅門
步驟五當中花雕不可以用白酒或者黃酒調換的哦~因爲這個是竅門二,用花雕酒做出的鳳翅無論是味道還是香味都其他不可以比擬的,花雕酒在超市有得買哦,如果有年數稍長一點的花雕,那就更好啦!
因爲之前的翅中已經是焯過,炸過的,已經熟了七八分,所以在最後只要煮上2-3分鐘即可啦!