醋溜滷肉白菜的做法 簡單、開胃又下飯的小炒－－－－醋溜滷肉白菜 醋溜滷肉白菜怎麼做

“今天早上學着做了次滷肉。味道還超好的，孩子很喜歡，老公也大愛，偶心裏樂滋滋滴。因爲滷的是豬頭肉，買的比較便宜所以買了兩斤滷了一大鍋，得吃好些天的，晚上想着變個花樣來吃，跟青菜一起炒着來吃。兒子便愛大白菜，於是就想到了用醋來溜吧！味道比想像中的好吃而且又下飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜滷肉白菜的做法步驟

• 1、備料。白菜和滷肉（自己滷的豬頭肉）

• 2、白菜扳開用清水洗淨切成塊（梗跟葉分開），肉切成厚片待用。

• 3、炒鍋坐火倒入玉米油燒開倒入白菜梗迅速翻炒，並滴入少許白醋。

• 4、等白菜梗炒到變軟時加入切好的滷肉繼續翻炒。

• 5、等炒出滷肉的香味時倒入白菜葉接着翻炒。

• 6、兩、三分鐘後全部食材就熟了，起鍋前加鹽調味即可。

• 7、我個人喜辣。出鍋前留一部分加了些我自制的老乾媽醬，特下飯。