韭香鯽魚的做法 - 韭香鯽魚怎麼做

“一道非常簡單的家庭美食。鯽魚先蒸後澆汁，再撒上韭菜。簡單又美味，人人都可以做喲！韭菜的淡淡清香配合着鯽魚非常的美味。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭香鯽魚的做法步驟

• 1、新鮮的鯽魚買的時候就處理乾淨，特別是裏面的內膜反覆洗淨，加上適量的鹽，料酒，白胡椒粉去腥。

• 2、沸水上蒸鍋蒸八分鐘。（也就是水開以後上蒸鍋蒸八分鐘）

• 3、關火悶五分鐘。

• 4、倒掉裏面多餘的水。

• 5、我們把所有的配菜切好。

• 6、所有的調料調成汁兒，這個調料根據自己的喜好來。

• 7、把鯽魚擺盤淋上汁

• 8、撒上蔥蒜沫泡椒和韭菜。蓋上保鮮膜進冰箱冷藏緊鄰冰箱冷藏一會兒，吃起來口感更加會讓你知道菜的品質上一個臺階。

• 9、要吃的時候拿出來就可以啦。

小竅門

鯽魚蒸的時候，八分鐘的火候是最好的。