五彩杏鮑菇的做法 - 五彩杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力。配上彩椒、肉片，營養更加均衡，鹹鮮可口”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備好所有原材料，並清洗乾淨備用

• 2、將肉切片、杏鮑菇、青紅彩椒分別切成象牙片（菱形片）、蒜薹切斷，蔥姜切碎末

• 3、鍋熱後倒入花生油適量，油溫7成熱時放入肉片進行翻炒

• 4、肉片炒至顏色發白後，放入蔥薑末、五香粉、生抽爆香

• 5、將杏鮑菇等所有原材料一起倒入鍋中翻炒

• 6、放入適量食鹽後，杏鮑菇的水分開始滲出，繼續大火翻炒

• 7、待鍋內湯汁均勻掛在所有原材料上，較爲乾爽時，關火加入雞精

• 8、一道鹹鮮美味的下飯菜就可以裝盤了，此時的杏鮑菇沾滿肉香、蒜香，吃在嘴裏和肉片的口感類似。喜歡辣的朋友，在炒肉時可以放入少許幹辣椒，一樣美味