聖誕多彩烤雞的做法 - 聖誕多彩烤雞怎麼做

“過聖誕沒有烤雞怎麼行。一道傳統美食，祝大家幸福美滿，平平安安。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕多彩烤雞的做法步驟

• 1、烤雞的空檔裏把玉米切片，熱鍋燒水加入白糖，水開後放入玉米改小火煮20-30分鐘。順便把草莓和橄欖也可以用糖水焯一下。烤雞出爐後襬入烤盤，均勻撒一層香菜就可以啦。

• 2、蔥姜切絲，蒜拍扁改刀備用。

• 3、雞肉溫水洗淨，用手小心的把皮和肉分離，然後表面均勻塗抹一層食鹽。喜歡吃脆皮的小夥伴皮肉之間可用蔥薑蒜分開，擠出水分備用。

• 4、雞肉放入碗中，各種調料醃製。調料多少大家可根據自己口味隨意搭配。但是一點要確保雞肉每一部分都能均勻醃製，塗抹均勻後蓋保鮮膜冷藏醃製入味。時間最好5小時以上。

• 5、土豆，洋蔥，香菇，萵筍，胡蘿蔔切滾刀塊，平菇用手撕成小塊混合到一起加入香油，橄欖油，鹽，黑胡椒碎粒，香菇醬油醃製半小時。

• 6、醃製好的蔬菜塊均勻鋪在墊了錫紙的烤盤中。烤箱200度預熱。

• 7、雞肉攤開鋪在蔬菜上面，表皮刷一層蜂蜜水，送入烤箱1800W，200度烤制一個小時。

• 8、烤雞的空檔裏把玉米切片，熱鍋燒水加入白糖，水開後放入玉米改小火煮20-30分鐘。順便把草莓和橄欖也可以用糖水焯一下。烤雞出爐後襬入烤盤，均勻撒一層香菜就可以啦。

小竅門

雞肉一定要醃製入味烤出來味道才鮮美。