豉汁蒸鱅魚頭的做法 - 豉汁蒸鱅魚頭怎麼做

“鱅魚又叫胖頭魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和豆腐一起煮食。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁蒸鱅魚頭的做法步驟

• 1、魚頭洗淨垛塊加上配料、調料拌勻

• 2、放進燒開水的鍋裏，或者煮飯的時候放進電飯鍋裏蒸，大概20分鐘左右。

• 3、最後灑上蔥花，就可以上桌了，簡單又鮮美。