苦瓜排骨煲的做法 - 苦瓜排骨煲怎麼做

食材明細

• 苦味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜排骨煲的做法步驟

• 1、材料集合，黃豆要先用熱水泡漲

• 2、排骨放點薯粉、老抽

• 3、把料抓勻

• 4、鍋裏放油燒開，先炸好排骨，撈起待用

• 5、把黃豆和老菜脯幹先炒香

• 6、倒入排骨，繼續炒

• 7、炒到苦瓜稍微熟時倒入炸好的排骨，然後倒兩碗水下去，蓋上鍋蓋大火燜

• 8、燜到水分比較少時，下調料：鹽、味事達、胡椒粉，繼續燜一下

• 9、轉入砂鍋，轉小火慢慢煲到苦瓜軟軟的就可以了

• 10、可以吃咯