八爪魚鵪鶉蛋燒肉的做法 - 八爪魚鵪鶉蛋燒肉怎麼做
來源:飄香吧 2.45W
“這是道連湯汁都不會浪費的菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
八爪魚鵪鶉蛋燒肉的做法步驟
1、準備的原料。
2、八爪魚處理乾淨。
3、五花肉,八爪魚,加蔥,姜,清水燒開,汆水。
4、處理好的五花肉,八爪魚。
5、鵪鶉蛋煮熟去殼。
6、熱鍋涼油,煸香蔥,姜。
7、加入肉塊翻炒出油。
8、加生抽,老抽,蠔油翻炒上色。
9、加啤酒煮開,小火燉45分鐘左右。
10、加上鵪鶉蛋,八爪魚,白糖燒開。
11、中火繼續燒十分鐘左右,到湯汁濃稠就可以。
12、八爪魚鵪鶉蛋燒肉就好了!
小竅門
肉要先燉到差不多酥爛再下入八爪魚。