鵪鶉蛋燒魷魚的做法 - 鵪鶉蛋燒魷魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵪鶉蛋燒魷魚的做法步驟

• 1、食材：已剝殼的鵪鶉蛋。

• 2、魷魚（已洗淨）。

• 3、薑片、大料、冰糖。

• 4、將洗淨的魷魚切成塊。

• 5、將薑片下入清水鍋中煮開。

• 6、隨後，下入切好的魷魚焯一下撈出待用。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入鵪鶉蛋炸至有些金黃色後撈出。

• 8、鍋內留少許底油，下入炸過的鵪鶉蛋，擱入大料，加適量的燒開。

• 9、接着，加點醬油、鹽、冰糖、調味繼續燒煮至湯汁變濃稠。

• 10、然後，合入魷魚翻動一下，再燒煮2分鐘後，加點雞精炒勻，即成。