燒排骨鵪鶉蛋的做法 - 燒排骨鵪鶉蛋怎麼做
來源:飄香吧 2.72W
“我家閨女說這是最好吃的排骨和蛋。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燒排骨鵪鶉蛋的做法步驟
1、排骨焯水去除血沫拎幹。鵪鶉蛋煮熟剝殼淋幹水分,然後都裹上淡淡的一層生粉。
2、我覺得油炸太費油了,我就放了一點油。把鍋好生粉的排骨和鵪鶉蛋。都煎了一遍。
3、鍋冒煙倒油,放入蔥姜。放入一點點白糖或者冰糖炒出顏色。加入適量開水,倒入排骨和鵪鶉蛋。攪拌水開倒入鹽,耗油,生抽。老抽。
4、轉小火收湯汁。
5、可以撒上小蔥花或者香菜。